L’ARTISTE
GUIDÉE et INSPIRÉE
par L’ÉMOTION
Lorsque j’étais psychologue, à l’écoute de mes patients fusaient de mon esprit des images que je partageais par la suite avec eux. À cette époque je ne savais pas que mon cerveau, sous la charge émotive ressentie, m’offrait le cadeau de tout synthétiser en une seule image… Déroutant, oui au début.
Je sais maintenant que je crée sous l’emprise de l’émotion et que mes images s’accompagnent d’un sentiment pressant d’offrir.
Créer est une pure passion, vous l’aurez compris.
Me choisir, demande un lâcher-prise pour vous laisser surprendre dans mon art culinaire.
Mes FORMATIONS
Pour moi, la formation permet l’expression d’une créativité organisée.
Je suis constamment à la recherche de perfectionnement autant au niveau de mes réalisations artistiques qu’au niveau des saveurs et techniques de pâtisserie. Toronto, Montréal, Québec, Russie, Vancouver, Etats-Unis et Portugal sont quelques exemples de formations qui m’ont sortie de ma zone de confort.